THE BLOG

28
Čec

Kokosovo-jahodová zmrzlina

Zmrzlina je moje velká vášeň v jakoukoliv roční dobu. Mám ráda smetanové verze i sorbety a nejvíc mi chutná ze špachtle.

Často narážím na to, že pokud člověk doma nemá dobrý profesionální zmrzlinovač, nikdy to nebude ono. Na druhou stranu nevidím důvod, proč si vyrobit domácí zmrzlinu aspoň nezkusit. Lákalo mě to dlouho a nakonec jsem si pro svůj první experiment vybrala kokosovou verzi s čerstvými jahodami.

Kokosovo-jahodová zmrzlina není vůbec přeslazená, snažila jsem se co nejvíce zachovat přirozenou sladkost, výsledná chuť je moc příjemná. Pokud nemáte jahody zrovna po ruce, klidně je zaměňte s jiným ovocem. Myslím, že by nemusely být vůbec špatné třešně nebo černý rybíz.

_DSC9225-5 blog

>>>

23
Čec

MOMENTKA: Rozžhavená Praha, Zajíci v krabici a nejlepší barbecue omáčka

Co se děje v posledních dnech a jaké jsou mé plány? Od toho tu bude (nárazová a doufám, že časem spíše lifestylová) MOMENTKA.

Naprosto otevřeně přiznávám, že ty horka nesnáším moc dobře. I když se snažím hodně pít, cítím se jak vysátá, takže vkládám svou energii jen do toho nejnutnějšího. Bazén mám bohužel daleko. V kuchyni se sice pohybuji opravdu jen minimálně, ale myslím, že stejně nikdo moc nevaří a spíš se všichni kamarádí s mixérem a mrazákem. Že já si tenkrát v IKEA nekoupila ty formičky na domácí nanuky, mám tu sice v záloze pár receptů, ale na ty přijde řada až se výrazně ochladí. Navíc jsem se rozhodla, že do konce léta nevkročím do zdravé výživy a zpracuji veškeré zásoby, které jsem doma nastřádala. Chvilku to bez pravidelného přísunu receptů vydržíte, že jo?

>>>

16
Čec

Melounovo-okurková polévka se zázvorem

Nedávno jsem byla na obědě v holešovické restauraci Port 58 a v denním menu mě zaujala studená melounová polévka, která byla mimochodem moc dobrá. Zkusila jsem si tedy svou melounovou umixovat i doma.

S mátou ani zázvorem nešetřete, ta kombinace dodává polévce skvělý šmrnc. A nezapomeňte ji před servírováním pořádně vychladit, klidně může být i studená, této polévce totiž pokojová teplota vyloženě nesvědčí.

_DSC9160-3 blog>>>

14
Čec

Cizrnové křupky

Já to moc dobře znám. V létě to je jedna grilovačka za druhou a tak je občas náročné připravit něco, čím byste mohli trochu překvapit.

Pokud už vás omrzelo okurkové tzatziky či cizrnový hummus, mám pro vás tip na jedno prima pohoštění. Sladká verze připomíná barevný popcorn a myslím, že ji děti ocení. Do slané verze si přidejte své oblíbené koření – klidně to může být sladká paprika či kari. Jen si dejte pozor na to, aby byla cizrna dostatečně obalená v oleji, bez něj nebude křupat…

_DSC9140-2 blog>>>

09
Čec

TRIP TIPS | Londýn

Náš výlet jsem vám již do posledního detailu popsala, teď je řada na praktické tipy. Vím, že na ně čekáte a já ráda tímto článkem sérii o Londýně uzavřu, protože se brzy vydám na nový trip a je třeba si na něj tady udělat prostor.

Na co si dát v Londýně pozor? Jak se co nejrychleji zorientovat a jak se zachovat, když vás okradou?

Bez-názvu-1>>>