THE BLOG

28
Dub

Limetkový koláč se slunečnicovými semínky

Hurááá – tímto receptem vyhlašuji konec mixérového půstu!! :)

Díky čerstvě navázané spolupráci se společností Atranet.cz, která se zabývá prodejem sortimentu pro zdravý životní styl, si budu moci vyzkoušet celou škálu skvělých pomocníků do kuchyně. Nebudu vůbec zastírat, že jsem šťastná jako blecha a už se hrozně těším na to, co všechno budu moci otestovat, připravit a uvařit…

Co vám budu povídat, nemohla jsem se dočkat, až mi mixér Vitamix pro 500 dorazí domů! Spřádala jsem plány, vymýšlela recepty a hledala inspiraci abych to mohla odstartovat něčím extra. A tady je – osvěžující limetkový koláč v příjemném kontrastu s kakaovým korpusem se slunečnicovými semínky. Mimochodem, definitivně jsem se rozhodla, že nebudu tyto recepty označovat jako cheesecakes, i když se to dost používá. Já si myslím, že cheesecake má mít v základu sušenky a následně pořádnou vrstvu sýrového krému, což chci na svém blogu zkrátka dodržet. Tak si ten můj koláč moc užijte, je naprosto boží!

>>>

27
Dub

RawBite – vysokoenergetické tyčinky bez lepku a laktózy

Tento produkt pochází z dánské produkce a já jsem mohla tyčinky ochutnat díky společnosti norskamoda.cz, která je k nám dováží. Jsou vysokoenergetické a vyrobené pouze z organických surovin – 100 %  BIO ovoce a ořechy – není tedy překvapující, že v nich nenajdete lepek ani laktózu. Na to, že jsou opravdu příjemně sladké a dokonce bych řekla, že i o malinko více, než bych čekala, nejsou ničím doslazovány, pouze přírodním cukrem z ovoce. Dále neobsahují žádná nastavovadla, konzervanty, barviva ani umělá sladila. Výrobce dokonce slibuje, že se v horkých letních dnech v batohu nerozpustí. Uvidíme, ráda to vyzkouším, protože se budou na naše výlety určitě hodit. Stejně tak ani při nízkých teplotách nezmrznou a tak jsou častou výbavou horolezců či polárníků. Pokud by vás zajímalo nutriční složení jednotlivých tyčinek, mrkněte sem – KLIK.

Záměr výrobce je při pohledu na barevnou duhu zcela jasný, nejen svým složením jsou vhodné pro aktivní sportovce na různé výšlapy, túry, běžecké výpravy apod. Myslím, že z tohoto důvodu výrobce pro tyčinky zvolil i velmi pevný obal, do kterého se sice trochu hůře dostává, ale ochrana obsahu je tak v každé kapse maximální.

>>>

21
Dub

Domácí granola s ořechy a skořicí

V polovině února jsem dělala domácí granolu poprvé a od té doby je to u nás nedostatkové zboží. Už jsme pekla asi 4 verze a každá byla prostě skvělá a zmizela rychlostí blesku. Na granole opravdu nemáte co zkazit – pozor si dejte jen na to, abyste ji při pečení dostatečně promíchali a granola se nespálila.

V každé zdravé výživě hledám cokoliv dalšího, co by se dalo do bezlepkového müsli (vhodného k uskladnění) přidat, ale těch možností bohužel moc není. Zaexperimentovat si tak můžete i s kořením, které granolu spolehlivě změní. Já vám tentokrát nabízím svou verzi se skořicí…

>>>

20
Dub

Festival Evolution 2015 – co jsem si z veletrhu přinesla?

V sobotu jsem se byla podívat na Festivale Evolution 2015 – Biostyl, Zdraví, Ecoworld, Inspirace a Alternativa na holešovickém Výstavišti a odcházela jsem příjemně překvapená a spokojená s tím, co jsem si odnášela domů k vyzkoušení…

Vůči různým výstavám tohoto typu jsem většinou spíše skeptická – plno lidí, nezáživný program, mizerná nabídka v řadách vystavovatelů. Ani jedno z toho se netýkalo letošního veletrhu. I přesto, že jsme s kamarádkou Peťou vyrazily v sobotu, dalo se mezi jednotlivými stánky chodit, v klidu si vybrat z nabídky vystavujících firem, a dokonce byl prostor si i s vystavovateli v klidu popovídat. To jsem ocenila především já, protože jsem se aspoň něco nového dozvěděla a opět jsem si trochu rozšířila své obzory. Plno firem zde představilo nové výrobky, všechno jsme si mohly ochutnat a já jsem se musela ve finále i trochu krotit, abych tam nenechala majlant, protože jste si tam toho mohli koupit opravdu mnoho a většinou i s příjemnější cenou než na e-shopu dané firmy. Kromě jídla v rámci zdravého životního stylu, což byla především moje parketa, se tam objevilo nespočet kosmetických firem a vystavovatelů z oboru přírodní medicíny, různých diagnostických metod a celkové tělesné a duševní rovnováhy – každý si tedy přišel na své. Také musím pořadatele pochválit za vodu, která byla po celý den zdarma k dispozici.

Vstupenka po registraci na stránkách festivalu vyšla na 150  Kč a myslím, že to byly dobře investované peníze, příští rok půjdu určitě znovu! Letos jsem byla poprvé a připadala jsem si jako naprostý nováček v oboru, tak doufám, že to přes rok všechno nastuduji, prozkoumám a příští rok se na veletrhu budu pohybovat o něco vzdělanější…

IMG_1553-2 >>>

16
Dub

Smoothie inspirace: mango & jahody, jahody & avokádo s bazalkou

Nejsem ten, kdo by si stěžoval na počasí. Beru to tak, jak to je, protože rozčilovat se nad něčím, co stejně nedokážu žádným způsobem ovlivnit, je dle mého zbytečné a radši tu energii vložím někam jinam. Náhodou, dokážu si i každou roční dobu náležitě užít, ale přece jenom to jaro má něco do sebe. Mám chuť vytáhnout foťák u každého rozkvetlého stromu, konečně venku běhat jen tak v tričku a vysedávat na balkóně mezi vysázenými bylinkami. Taky máte rádi tu jarní energii, světlo a vůni rozkvetlých třešní?

A abyste si vaší terasu či posezení v zahradě náležitě užili, mám pro vás opět smoothie inspiraci. Verze s mangem je trochu hutnějšího charakteru, která mi osobně vůbec nevadí, ale klidně si přidejte trochu víc vody, pokud máte radši tekutější konzistenci. Jahodová varianta s avokádem a bazalkou je opravdu extra osvěžující a já si ji okamžitě zamilovala a už se nemůžu dočkat, až se vydám na jahodovou plantáž a nasbírám si plný košík čerstvých jahod. Myslím, že pak nebude vůbec třeba smoothie doslazovat sirupem…

>>>