THE BLOG

23
Pro

Vánoční mrkvové kuličky

Nechápu to. Vždycky jsem patřila k těm, co na konci září mají nakoupeno, zabaleno a ještě jim pak zbývá čas se chlubit a chvástat před ostatními, že jsou nejlepší a už všechno mají. Poslední roky to honím všechno na poslední chvíli, užívám si ta procesí v obchodních centrech a stromeček zdobím na několik etap. I když jsem letos stihla něco napéct, žádná sláva to není a tak dnes, v momentě, kdy mám opravdu hotovo, vymýšlím recept na cukroví, které mi nezabere moc času a bude velice efektní. Pokud tedy patříte do skupiny, ve kterém jsem i já, zkuste tento recept na zdravé raw mrkvové kuličky, který máte hotový za pár minut. Mrkev se nějaká doma vždycky najde a pár datlí třeba zbylo ještě od Mikuláše.

Upozorňuji všechny sladkomily, že tento recept patří mezi ty zdravější a třeba s raffaellem to nemá vůbec nic společného, tak si buď trochu kuličky přislaďte, nebo to riskněte a užijte si tu nálož vánočního koření. Je to rozhodně příjemná změna, uvidíte…

>>>

16
Pro

Bezlepkové vánoční perníčky

Vánoce bez perníčků? Neexistuje!

U nás doma patří perníčky ke stálicím a bez nich by to nebyly ty pravé Vánoce. Když je zaděláváme, smějeme se tomu, protože na začátku si každý rok myslíme, že to snad ani není možné, aby z té mouky vzniklo vláčené a spojené těsto. Ano, upozorňuji, chce to trochu trpělivosti a vodu tam opravdu nepřidávejte. Když se perníčky pečou, zbožňujeme tu atmosféru, kterou doma vytvoří. A co je nejdůležitější, u nás perníčky patří na stromeček spolu se slaměnými ozdobami a červenými mašlemi.

Tento recept patří opravdu k těm nejvymazlenějším, co tu vůbec mám a mailem jsem ho posílala svým známým, kamarádkám a bezlepkářům nespočetněkrát. Perníčky jsou ihned měkké, v životě jsem nezažila, že bychom je musely nechat pár dní odležet a díky hřebíčku a skořici krásně voní. Netrpíte celiakií? To vůbec nevadí, určitě tento recept vyzkoušejte, protože si tyhle perníčky opravdu zamilujete, to vám garantuji…

>>>

11
Pro

Čokoládové buttonky

Nikdy jsem neměla příliš ráda klasické pracny, jako kdyby mi v nich něco chybělo. Tak jsem si vymyslela svojí verzi, ale o něco víc máslovější a čokoládovější. Jsou to takové malé a milé sušenky, které svým tvarem připomínají knoflíky, ale bez knoflíku – proto čokoládové buttonky.

Myslím, že recept je naprosto jasná záležitost. Opět jsem použila mouku od Adveni, tentokrát lískooříškovou variantu. Je skvělá, krásně voní a buttonkám dodají úžasný říz. Za sebe pak ještě doporučuji použít jednorázový cukrářský sáček, kde si stačí konec trochu ustřihnout a hned můžete těsto na pečící papír vytlačovat do pravidelných tvarů. Nejlepší je ovšem to, že sáček nemusíte pak prát, ale pouze ho vyhodíte.


>>>

07
Pro

Vanilkové rohlíčky s mandlovou moukou

Přiznám se, že loni jsem dělala jenom perníčky, protože jsem moc nestíhala a dopadlo by to tak, že bych všechno stejně snědla já, protože tu moc strávníků doma nemáme. Letos jsem se ale rozhodla, že pokud mi to čas dovolí, zkusím všechno, co mě napadne a pak holt budeme chodit prudit s krabičkou po návštěvách. A co se nesní, poputuje do mrazáku.

Vanilkové rohlíčky – vánoční klasika, co miluje snad každý. No, mezi mé favority toto cukroví zrovna nepatří a na talíři přede mnou většinou zůstává mezi posledními kousky, ale i tak jsou skvělý a v bezlepkové variantě snad ještě lepší, než ty klasické. Do receptu jsem použila mandlovou mouku od firmy Adveni a nikdy je už nebudu dělat jinak…

>>>