THE BLOG

30
Lis

Motivace – 5 tipů, kde ji hledat!

Ještě než se dostanu k samotnému jádru tohoto článku, chci vám vysvětlit, jak to mám momentálně s natáčením videí. Tvořit videa bych hrozně chtěla, ale není to tak jednoduché, jak se může zdát. Za prvé to sežere neskutečně mnoho času, kterého mám aktuálně vzhledem k probíhající plesové sezóně o něco méně a jelikož jsem v editování, střihání a dalšího upravování videa zelenáč, trvá mi to všechno jednou tak déle. Za druhé, osobně mi strašně vadí, jak video vypadá po technické stránce. Vím, že je to špatné a zkoušela jsem to vylepšit mnoha způsoby, ale nemůžu na to přijít a možná, že to bude chtít i novou techniku. Za třetí – řeším obsah. Nebaví mě to a ani nechci chrlit videa o tom, jaký jsem si tento měsíc koupila krém na obličej a který krém jsem kvůli tomu musela vyhodit. Ráda bych zpracovávala trochu jiná témata, třeba i jednou za čas, ale s obsahem, za který se nebudu ani za pár let stydět. Byla by to témata o zdravém životním stylu, osobním rozvoji a třeba i o tom, jak si upéct ten nejlepší bezlepkový naked cake. Nebráním se ani tomu, že bych se na videích podílela s někým zkušenějším. Pokud třeba někoho takového znáte, kdo by mi chtěl poradit a případně i se mnou na videích spolupracovat, určitě mi dejte vědět! Tak, a teď už zpět k motivaci…

Motivace je neskutečně mocná čarodějka, přesvědčuji se o tom dennodenně. Myslím, že pro sebe nemůžete udělat nic lepšího, než když si v životě najdete pár věcí, které na vás budou spolehlivě fungovat. Vím, že to možná bude znít trochu egoisticky, ale pokud bych ve svém životě tyto pomocné berličky na svoji psychiku neměla, nestihla bych během dne toho tolik, co běžně stíhám, nepouštěla bych se do nových projektů, nepodnikala bych. Samozřejmě na vás žádný článek či stimul nikdy nebude tak motivačně působit, jako když děláte to, co vás baví, co chcete dělat a hlavně to děláte čistě jen kvůli sobě a ne pro někoho dalšího. Pak to chce ještě trochu umět efektivně si zorganizovat čas, aktivně odpočívat a zkrátka se o sebe starat i po té fyzické stránce.

>>>

24
Lis

Brokolicová polévka s kokosovým krémem

Jsem jednoznačně polévková a dost často mě právě polévky zachraňují během dne i od hladu, takže tu v lednici vždy nějakou tu porci mám. Jsem schopná „vyrobit“ polévku víceméně z čehokoliv a myslím, že bezlepková dieta mě v tom vůbec neomezuje. Jen upozorňuji ty, co si v kuchyni pomáhají různými bujóny, v nich lepek většinou najdete – o důvod víc se na ně konečně vykašlat a udělat si doma polévku pořádně.

I tento recept jste mohli najít v listopadové krabičce Zajíců v krabici, jako inspiraci k tomu, jak si můžete v kuchyni poradit s kokosovým krémem Renuka. Přiznám se, tento kokosový krém se mi do rukou dostal poprvé, většinou používám kondenzovaná kokosová mléka, takže jsem opět za tento objev velmi ráda, protože je krém o dost koncentrovanější, než v konzervě, takže z jednoho dílu ztuhlého krému naděláte více parády, než s jednou konzervou.

Upozorňuji, že chuť polévky je opravdu velmi netypická a lehce nasládlá, takže nemusí chutnat každému. Kdo má rád ostřejší jídla, přidejte více chilli.

>>>

16
Lis

Kaštánky – kaštanové cukroví

Nebojte, nezbláznila jsem se. Zásoby na vánoční obžerství si nedělám – tento recept  na bezlepkové kaštanové cukroví vznikl na objednávku pro milé Zajíce v krabici, o kterých jsem se vám už napovídala víc než dost. V rychlosti – každý měsíc mi chodí krabička plná zdravých potravin, o kterých jsem třeba neměla do té doby ani páru. Pro takového nadšence do zdravé výživy, jako jsem já, naprosto úžasná záležitost. V objednávce si navíc můžete vyplnit potravinové alergie, ke kterým je pak při sestavování vašeho balíčku přihlíženo. No, není to super? Je!

Jak jste si již mohli všimnout, přirozeně bezlepkové mouky od firmy Adveni mám nesmírně ráda. Vnesly mi do kuchyně obrovské množství inspirace a vyloženě mi rozvázaly ruce. Jsou vyrobeny opravdu pečlivě a co mouka, to balíček úžasné vůně a zajímavé chuti. Tentokrát se mi tedy do rukou dostala jejich kaštanová mouka a řeknu vám, to je teda něco…

Kaštanová mouka byla pro mě velmi příjemným překvapením, hlavně co se týká opravdu nezaměnitelné chuti. Je jemně nasládlá a voní jako když jdete promrzlí po vánočním Staromáku a bouchne vás do nosu vůně ze stánku s pečenými kaštany. Myslím, že je skvěle kombinovatelná jak ve sladkých variantách, tak slaných (už se mi v hlavě rodí nápad na atypické silvestrovské pohoštění a jsem na to vážně moc zvědavá). Během pečení jsem s moukou neměla jediný problém a chovala se velmi poslušně.

Vánoční „bílkové“ recepty jsou tím nejjednodušším a nejvděčnějším, co můžete připravit. Nemáte co zkazit a úspěch vždy zaručen – však se tu ještě nějaký další tip pro vás určitě objeví…

>>>

09
Lis

Cuketovo-dýňové placičky

Zase ten týden utekl jako voda! Jakmile o víkendu publikuji nový recept, hlavou mi pokaždé prolítne něco v tomto smyslu – dobrý, mám zase týden na to, abych něco vymyslela, vyfotila, času dost… – a najednou je tu pátek a můj výraz v obličeji mluví za vše.

Cuketovo-dýňové placičky nebyl vůbec plánovaný a bůh ví jak promyšlený recept. V lednici jsem měla cuketu, kterou už jsem potřebovala zpracovat a taky tu po mně svým očkem mrkala dýňová mouka od firmy Adveni, kterou už jsem delší dobu chtěla vyzkoušet. No, a tady jsou – placičky, které si můžete dát ještě teplé s trochou másla, můžete je použít jako přílohu k zeleninovému salátu, nebo jako předkrm s jakoukoliv ne příliš aromatickou pomazánkou, protože jsou placičky samy o sobě chuťově velmi výrazné a to díky tvrdému sýru parmezánového typu a snítkou tymiánu.

Dýňová mouka je legračně brčálově zelená, tak si myslím, že se i vizuálně k cuketě velmi hodí. Ještě mi tu trochu zbylo, určitě ji vyzkouším i v nějaké sladké variantě, protože jsem z ní vážně nadšená.

Tak si užívejte zbytek neděle a zítra opět svěží start do nového týdne – pozitivně naladěni, protože nezapomínejte, je to jen na nás, s jakým výrazem budeme ráno vstávat…

>>>