THE BLOG

12
Čer

Smoothie s mungo klíčky

Jsem obrovský fanoušek smoothie – rychlé, jednoduché, tolik možností (nejvíc mě baví kombinovat zeleninu a různá semínka) a tááák dobré! Byla jsem dřív vůči smoothie dost skeptická, říkala jsem si, co je to zase za trend naházet všechno do nádoby a rozmixovat, ale něco na tom je! K snídani, svačině, po cvičení – můžete po něm sáhnout prostě kdykoliv. Zase jsme u toho, přesně víte, co si do své nádoby dáváte a nemusíte se tak bát, že bude třeba některé ovoce či zelenina nahnilé, či dokonce s plyšovým kožíškem. Příprava je extrémně jednoduchá a ani nepotřebujete nějaký speciální výrobek od Horsta Fuchse, stačí obyčejný tyčový mixér. Se smoothie variacemi si můžete doslova hrát, jednou můžete použít jablečný mošt, příště bílý jogurt nebo kokosovou vodu. Já pokaždé vyloženě experimentuji s tím, co zrovna doma mám a zatím se mi tedy nikdy nestalo, že by se to třeba nedalo pít, takže se toho určitě nebojte, opravdu na tom není nic složitého. Včera jsem si přinesla ze supermarketu mungo klíčky a přesně jsem věděla co s nimi. Část padne do salátu, zbytek do smoothie – tady je má dnešní kombinace…

>>>

02
Čer

Poctivá marmeláda? Bioláda!

Nejsem vyloženě milovník marmelád, ale během dětství jsem pár rohlíků s poctivou vrstvou domácí marmelády, nejčastěji rybízové, zvládla. Rybíz jsme si museli tenkrát i poctivě z keříků otrhat, v té době to samozřejmě byla ta největší otrava na světě – já, sourozenci, bratranci, kyblík a šátek na hlavě. Ach to byly časy. Co by za to dneska člověk dal vzít kyblík a celý den na čerstvém vzduchu trhat rybíz do své marmelády. Na rozdíl od doby, kdy jsem jako dítě marmeládovému rohlíku nepohrdla, dneska bych si ji na něj, či chleba nenamazala, už mi to zkrátka nejde k sobě, sahám spíše po „slaných“ variantách. Ovšem taková domácí poctivá marmeláda na stole nesmí chybět, když se podávají například palačinky, vafle nebo lívance, v našem případě v bezlepkových verzích. Jenže kdo si dneska svou marmeládu stíhá vyrábět (i když na svém seznamu – vyrobit si svou domácí marmeládu – rozhodně mám) a tak jsem poměrně dlouho hledala marmeládu, která by nebyla akorát jen obarvený cukr, tvářící se jako výrobek z ovoce, který kolem něj přitom jen proběhl a ani pořádně nezamával. Takových džemů je v běžných supermarketech bohužel většina, na opravdu kvalitní marmošku tam jen těžko narazíte. Ve zdravých výživách už je ten výběr samozřejmě lepšía vítěz z poslední doby? Jednoznačně BIOLÁDY od rodinné firmy Koldokol z Bílých Karpat.

>>>